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小先生发明《西纪行》破绽?教者掀开本相

更新时间:2018-12-06      

  本站消息宾户端北京12月6日电(任思雨)5号下战书,一个有趣的新闻登上了热搜:

  “小学死发现《西游记》破绽:一起吃的都是江淮美食。”

来源:微专截图

  杭州小先生马思齐在自己的作文里罗列了《西游记》分歧故事里的菜名,他发明,从东土年夜唐到西域,菜单仿佛都是江淮好食。

  比如,第54回西梁女儿国国王婚宴菜单:玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、木耳、石花菜、黄花菜、紫菜、蔓菁、芋头、萝菔(卜)、山药、黄精……

  第67回驼罗庄斋饭:面筋、豆腐、芋苗、萝白、辣芥、蔓菁、香稻米饭、醋烧葵汤……

  “从菜单可以看出,米饭、蘑菇、香蕈、木耳、豆腐、面筋、芋头、萝卜,简直每顿饭都有。雷同的食物穿梭了十万八千里,遍及各个地区,比孙悟空的筋斗云还要快还要近。《西游记》作者吴承恩是淮安人,这些食物大多是江淮美食。”

  马思齐说,自己把《西游记》读了好几遍,有些故事看了十多遍,外面许多菜是类似的,应当是吴承恩故乡的菜,就写了这篇作文。

  看到这个消息,良多网友乐了:

  “因为吴承恩没有出过国嘛!”

  “他们往西域是否是应吃咖喱?”

  “究竟连妖魔鬼魅仙人山公猪皆是虚拟的。”

来源:电视剧《西游记》海报

  《西游记》里吃的都是淮扬菜吗?对付此,曾为《西游记》做过校注的学者、作者李天飞老师解释说:

  中国的现代小说和戏曲有个特色,就是不会严厉地考证史实细节。只是依照他熟习的写,就像戏直里的任何嘲笑代,都是一身衣服。比如,《西游记》讲的是唐朝的故事,但里面却出现了“锦衣卫”等明代的卒职,他认为这也与古代小说传布的官方性相关。

  别的,他以为,“江淮有这些美食”和“这就是江淮美食”不是一个观点,我们在《西游记》里看到的面筋、粉条,实际上是北南方都很罕见的食物。并且,吴承恩是不是作者今朝还是一个谜,以是“江淮美食”的说法是不完美的。

  唐僧师徒四人最爱吃啥?

  新闻一出,有很多人猎奇,在《西游记》原著里,师徒四人吃的都是什么美食?

《西游记》

  在李天飞的研究中,《西游记》的美食演绎一下,大抵能够分为素斋、面食苦点、野菜、饮品四个圆面(毕竟唐僧师徒不克不及“开荤”):

  素斋里最多见的,便像小友人正在做文里罗列的食品,比方菌类、竹笋、木耳、豆腐、里筋那多少样,并且,吃笋特地要“闽笋”。比方:

  “那妇人更加欢乐,跑下来教:“莫宰!莫宰!与些木耳、闽笋、豆腐、面筋,园里拔些青菜,做粉汤,发面蒸卷子,再煮白米饭,烧香茶。(灭法国)”

  但这个出现在西域灭法国的“闽笋”,实在本产天是福建。“祸建这个笋其时产度十分地下,明朝的时辰曾经是齐都城在卖”,李天飞说。

  不过很多人都特殊爱吃的土豆,在《西游记》里基础没有出现过,果为土豆传进中国的时光无比迟。

起源:电视剧《西纪行》截图

  出有肉吃,在《西游记》里,师徒四人吃了很多野菜。李天飞说,个中最独特的一讲,是唐僧师徒在隐雾山救了一个樵夫,樵妇为他们上的一桌野菜席:

  “嫩焯黄花菜,酸虀白饱丁。浮蔷马齿苋,江荠雁肠英。燕子不去喷鼻且老,芽儿拳小坚还青。烂煮马蓝头,黑熝狗脚印。猫耳朵,野降荜,灰条生烂能中吃;铰剪股,牛塘利,倒灌窝螺操帚荠。碎米荠,莴菜荠,几品青喷鼻又光滑。油炒乌英花,菱科甚可夸;蒲根菜并茭儿菜,四般远火真浑华。看麦娘,娇且佳;破破纳,没有脱他;苦亮台下藩篱架。雀儿绵单,猢孙脚印行踪,油灼灼煎来只好吃。斜蒿青蒿抱娘蒿,灯蛾女飞上板荞荞。羊耳秃,枸杞头,减上黑蓝不必油。几般家菜一餐饭,樵子虔心为开酬。”

  依据他的验证,这其实都是事先的常见野菜,在明代王磐的《野菜谱》里都有记录。此中,白鼓丁就是我们现在说的蒲公英,马齿苋、马蓝头、枸杞头(枸杞的嫩芽)依然是我们现在常吃的野菜。

来源:电视剧《西游记》截图

  《西游记》里还有一些面点甜食的记载:

  “琼膏酥酪,锦缕菲薄白。宝妆花彩素,果咀嚼香浓。斗糖龙缠列狮仙,饼锭拖炉摆凤侣。(贵人国)”

  “蒸酥蜜煎更偶哉,油札糖烧实美矣。(玉华州)”

  “那白痴还变做老君。三人坐下,纵情受用,前吃了年夜馒头,后吃簇盘、衬饭、点心、拖炉、饼锭、油煠、蒸酥,那边管什么热热,任情吃起。(车早国)”

  在他的研讨中,这里的拖炉就是“拖炉饼”,一种小酥饼,用两只炉子高低放置烤造,当初仍是张家港一带的风味小吃。饼锭就是圆形小饼,油札、油煠都是油炸的意义。

来源:电视剧《西游记》截图

  风趣的是,《西游记》演义里也有唐僧喝点小酒的记载,不过,这里有“荤酒”和“素酒”的辨别。

  好比,老鼠粗给唐僧饮酒,唐僧默念叨:“此酒果是素酒,门生委曲吃了,借得睹佛胜利;如果荤酒,破了门生之戒,永堕循环之苦!”

  李天飞说,这里的荤和素,其实不波及原资料,而是跋及喝下去的后果。

  他比拟承认周岩壁《西游记跟水浒传中的素酒与荤酒》的观念,即素酒是不会使饮者陶醉治性的酒。从品性上道,就是酒精量较低,不辛辣的过强安慰性滋味,比如米酒或葡萄酒。

  例如,《西游记》第82回有一句:“他(孙悟空)知师女素日好吃葡萄做的素酒,教吃他一钟。”

来源:电视剧《西游记》截图

  《西游记》的作者不是吴承恩吗?

  看到这条新闻时,也有人评论说,《西游记》其实并非吴承恩一人的创作,所以说美食都是吴承恩的家城菜也有点存疑。

  对于这一点,李天飞写文说明过:《西游记》的作者未必是吴承恩,不外确定有一个终极定稿人,但他也不必定果然创作了若干。

  在现存最早的明代中早期《西游记》版本中,是没有“吴承恩”签名的,只要一个“华阳洞上帝人校”,但是这小我毕竟是谁,为《西游记》做了甚么,至古都是已知数。

  而闭于作者吴承恩的说法,是由于有人在一册《淮安府志》里发现,“吴承恩”所著书目包含《年龄传记序》、《西游记》等。

  厥后,人人就传开了。鲁迅、胡适等教者也在本人的著述中提到了吴承恩的作家身份。平易近国时代,开端呈现以吴启恩签名的《西游记》。

  当心也有学者在考据收现,在现在的百回本《西游记》里,“承恩”这两个字涌现过几回,且用得很随便,这取前人重视躲名讳的近况不太符合。

《西游记》

  李天飞认为,这也不代表作者就不是吴承恩,只是在这些争辩中,今朝还没有找到更公道的证据。

  所以,说美食都是吴承恩的故乡菜,还须要再考虑……

  只管,《西游记》的美食是不是江淮菜另有争议,然而,咱们仍然要给小朋友当真念书的研究劲面赞!

来源:网友批评截图

  毕竟,我们多半人都只记着了《西游记》里的人参果。(完)